车前草、黄秋葵的一些介绍
车前草的妙用
无论是在山坡、洼地和田埂，甚至在花盆里，我们经常见到它。它的样子虽然看着不起眼，却颇有个性。它能疏汗消暑清热解毒，也能散瘀消结利尿祛湿，对人身体有很多好处。它就是我们家乡人称之为“乾坤草”，书名叫“车前草”。其实车前草是城乡常见的植物。一种很普遍的中草药。这种草在空旷野地里到处可见。虽然它看着不起眼，但是它的药用功效却不小。车前草能够起到清热解毒、散瘀消肿的作用，虽然很多人都知道车前草，但却不清楚车前草的具体作用和正确的用法。那么，车前草到底有着怎样的用处呢？
1.利尿消肿
车前草有着一定的利尿功能，很适合痛风性关节炎患者食用，还适用于小便不适、尿频、尿不尽的人群。可以促使人体排出体内多余的水分，并且可以增加尿素和氯化钠的排出。
2.止咳化痰
当使用车前草泡水服用后，能够使得被堵塞的气管被扩大，并且让血流速度变得和缓。本身车前草也就是一味解决慢性支气管炎症的良药。平常要是有长期咳嗽并且伴随着痰多的情况，就需要引起重视。可以试试用车前草泡水喝，或能发挥不错的疗效。
3.清除体内自由基
车前草对于人体有着重要的作用，像是延缓衰老、治疗肿瘤和炎症，诸如此类的一些生理性疾病，其实都和过量的自由基密切相关。对于女性朋友来说，不妨可以多喝一些车前草泡的水，或能帮助清除体内多余的自由基。4.抗菌消炎车前草本就是一种天然抗生素，其中含有多种天然抗菌消炎成分，而且可以消除痢疾和伤寒杆菌等多种病菌，不仅可以防止身体发炎，而且还能够增强吞噬细胞的活性，提高自身的免疫力。
5.降血压
对于高血压患者来说，可以多食用一些车前草，可以帮助身体在最大程度上降低血压对于人体健康的威胁，所以，对于高血压患者来说，适当地喝点车前草泡的水是有益的。但是切记不可多食，并不能将车前草作为药物的替代物。那么，车前草应该如何正确地食用呢？如果想要泡水喝的话，取适量的车前草，可以直接加入开水泡水代茶饮。但是值得注意的是，脾胃虚弱的人群不宜饮用，而且车前草不可多喝，等到症状减轻之后就可以停止服用了。将车前草作为食材食用时，可以做一道鲜香美味的车前草肉丸。首先将车前草、茼蒿、香菇切碎备用，将备好的豆腐用刀压碎，与猪肉馅混合，打入两个鸡蛋。待水烧开之后在锅中下入肉丸，慢慢煮熟后将之捞出。锅中清洗干净之后，在锅中加入无糖番茄酱、蚝油、生抽、料酒，将酱汁熬到微微粘稠，倒入煮熟的丸子，翻炒后即可出锅。不论是泡茶饮还是做成美食，车前草对于人体的好处都是很多的。但是切记不可多食，适量即可。
——本文来源：本草世界 百家号
黄秋葵的栽培和药用价值
黄秋葵（又名补肾草）为直根系植物。主根比较发达，多分布于50-60厘米深土壤中，抗旱力较强。茎直立，
补肾草外形高1-2米左右。苗期胚轴上披有茸毛，后木质化。基部节间较短，叶腋间常发生侧枝。而上部节间较长，无侧枝发生。茎多为绿色或暗紫红色。叶互生，叶面有茸毛，掌状3-5裂。叶柄细长中空，下部叶片阔大，缺刻浅。上部叶片狭小，深裂，且叶柄较短。一般第三片真叶以上各叶腋均着生一花。花单生，二性花，花冠黄色，花瓣、萼片各5个。花萼表面有少量茸毛。凡生花的叶腋，即不发生侧枝;发生侧枝的叶腋不着生花。侧枝亦可着生花。开花通常自下而上，一天开1或2朵。温度较低时开花慢而晚，1-2天才开一朵花。早上8-9点开花，下午凋萎，次日落花。果实为蒴果，顶端尖细，弯曲似羊角。果面有5-10个棱角，果长6-25厘米。果实表面密生茸毛，子房5-11室，平均每果结籽47-180粒。嫩果初始浓绿色，后为深绿色。果实成熟后变黄，最后变褐，自然开裂。种子近球形，直径4-6毫米，种子皮呈灰绿色。种子发芽年限为3-5年，千粒重约550克。
生长环境要求
(1)黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26-28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。
(2)黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。如结果期干旱，则植株长势差，品质劣。所以应始终保持土壤湿润。
(3)黄秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。
(4)黄秋葵对土壤适应性较广，不择地力。但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高；如氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。
黄秋葵的生长发育周期
(1)发芽期：播种到2片子叶展平为发芽期，约需10-15天。但25-30℃适温下播种4-5天即可。发芽出土。通常露地直播幼苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2-4天出苗。
(2)幼苗期：从2片子叶展平到第一朵花开放为止，约需40-45天。一般子叶充分展开后，经15-25天，第一片真叶展开。以后每2-4天发生一片真叶。其中第一、二片真叶为圆形。幼苗期生长缓慢，地温过低时更甚。
(3)开花结果期：从始花到采收结束，约需85-120天。出苗后需50~55天，第一朵花即开放。第一二朵花从开花到收获所需天数稍长。以后随温度升高，收获时间缩短。通常播种后70天左右即可第一次采收。在昼温28-32℃，夜温18-20℃适温下开花后4天即可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势增强，尤以高温下生长更快，7月每3天即展开一片真叶，9月则需4~5天展开一片真叶。
株种。矮株种高1米左右，节间短，叶片小，缺刻少，着花节位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易采收，宜密植。高株种株高，果实浓绿，品质好。
中国多选用日本的新东京5号和台湾省农友种苗公司的农友早生1号2个栽培品种。
营养价值
黄秋葵的食用部分为蒴果，羊角形，横断面为五角形或六角形，含有丰富的维生素A.B、C，以及铁、钾、钙等微量元素。其嫩荚肉质细嫩，还含有一种黏性糖蛋白，有保护肠胃、肝脏和皮肤粘膜的作用，并有治疗胃炎、胃溃疡及痔疹的功效。可用来炒食、做汤、凉拌，风味独特，在非洲许多国家均作为运动员食用的首选蔬菜。其叶、芽、花也可食用。干种子能提供油脂和蛋白质，也可作咖啡的添加剂或代用品。花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。其产品可大量加工、出口，深受国内外消费者喜爱。
起源与分布
黄秋葵别名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等。属锦葵科一年生草本植物，原产非洲，2000年前埃及首先栽培。《本草纲目》中有记载。20世纪初由印度引入新的栽培品种。现世界各地均有分布，以美国最多。近几年从台湾。日本引进中国栽培，是具有较高营养价值的新型保健蔬菜。
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